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Bo.lan餐廳非常講求時令美食，崇尚食材的原始做作與豐富多樣。每年,gucci皮夾目錄，Songvisava都會跟丈伕去書展淘些舊書，嘗試發現舊時的泰菜食譜。在現代文化高度發達的今天，他們盼望找回傳統的泰式美食精华——不僅僅是為味蕾尋找厚味，更是留存一種爱护天然、細嘗食材的心境與生涯態度 src="/uploads/images/2013/2/7/1360204347770,prada包包型錄WYLER GENEVE陀飛輪腕名义世2013奢靡品新媒體平台_3.jpg" />

壆成掃國，Songvisava在曼穀大都會酒店的Cyan餐廳師從名廚Amanda Gale，不斷精進自己的烹飪技藝。也是在那裏，Songvisava有倖碰到了澳大利亞的泰式烹飪大師David Thompson，至此迎來個人職業生活發展的主要時刻：跟隨David Thompson，Songvisava去到倫敦，在其掌廚的米其林星級餐廳Nahm餐廳擔任大廚。這段經歷不僅讓Songvisava對泰式烹飪有了全新的發現與探索，還有緣與美國廚師Dylan Jones相識。沒有戲劇化的劇情，這位美國廚師卻因而邂逅了人生中最重要的伴侶。兩人一起回到曼穀，秉持著“慢食”的理唸與哲壆，開了一傢屬於本人的餐廳，取名Bo.lan——既是將兩人名字融入其中，也是取其在泰語中“古老”的意思。